Sopade menudos de Pollo y Vegetales. Menudo de pollo (2 patas, pescuezo, molleja, puntas de alas) • yuca en de dos (pue des ocupar 1 papa en cambio) • sal de mar y pimienta negra fresca • aceite de oliva • carne guisada o estofada (sobras) • zanahoria • repollo en tiras • brócoli. 4 raciones. carunovi. Sonbásicos un buen caldo de gallina o caldo de pollo casero, así como un caldo de verduras. Para platos con más potencia, prepara un delicioso caldo de marisco. En definitiva, descubre todos Lavamuy bien las menudencias con abundante agua, vinagre y limón. En una olla presión agrega: las menudencias, el ajo, cebolla, tallos de cilantro, sal y cocina por 20 minutos. Luego agrega las papas, la zanahoria y la cebolla de rama. Añade un huesito de pollo para aportar sustancia y sabor junto con la arveja. Agrega especias. Cómohacer un risotto de pollo para toda la familia. Receta italiana deliciosa, fácil y con pocos ingredientes. Paso a paso con vídeo y fotos. 1 Hecho. Colocar el pollo y los menudos en una cacerola grande. Verter el agua dentro del recipiente y ubicarlo sobre fuego fuerte. Llevar el líquido a hervor. A medida que la espuma sube a la superficie, retirarla con una espumadera. Cuando se haya eliminado toda la espuma, agregar la cebolla, la cáscara de limón y la sal. Sopade ajetes con jamón curado de pavo. huevos (los diabetos y con problemas de hígado solo la clara de huevo) • caldo de pollo • ajos tiernos (yo utilice unos ajos muy gran des, estilo francés) • jamón curado de pavo en taquitos • aceite de oliva virgen extra • rebanas baguette tipo rústico de l día anterior • sal gruesa de . 342 210 34 455 440 359 178 68

sopa de menudos de pollo